レシピ【赤ワインのパスタ】
みなさま、こんにちは！
冷蔵庫に赤ワインが残っていませんか？
残りのワインを有効活用！
今日の夕ごはんは、

赤ワインのパスタはいかがでしょうか？

材料2人分

• パスタ　160g
• 紫キャベツ　4分の1玉
• にんにく　1片
• 鷹の爪　適量
• 赤ワイン　200㎖
• バター大さじ2
• オリーブオイル大さじ2
• 塩　適量

以上です。
紫キャベツがあると、
赤ワインの色にぴったりで
おしゃれに仕上がります！

つくり方も簡単！

① フライパンに、にんにくのみじん切りと
鷹の爪とオリーブオイルを入れて
中火にかけ、ふつふつと香り立ったら
紫キャベツの千切りを入れて
しんなりするまで炒めます。
② ①に赤ワインを入れます。煮立ったら
硬めにゆでたパスタを入れて
水分が無くなるまで煮詰めます
③ 最後にバターをいれて
塩で味を調えます。
これで出来上がりです！

今日の夕ごはんは、
赤ワインに合うチーズと
赤ワインパスタはいかがでしょうか？